📍 : Quai Albert Gillio, 20200 Bastia
📞 : 0495561090
👉 : Restaurant
🖱️ : https://www.instagram.com/pigalle_bastia/
Ouvert du Mardi au Dimanche de 10:00 à 01:00
Installé face au Vieux-Port de Bastia, le Bar & Restaurant Pigalle est une adresse hybride entre restaurant et bar à cocktails, avec une vraie logique “bord de quai”: on peut y venir pour un apéritif qui s’éternise, un dîner convivial, ou une soirée plus animée. L’ambiance est plutôt contemporaine, vivante, avec une terrasse très recherchée dès que la météo s’y prête.
🍸 Concept et expérience
Pigalle mise sur un triptyque simple et efficace: cocktails, petites assiettes à partager, et plats bistrot (avec une touche méditerranéenne et “fusion”). La carte fonctionne souvent avec des suggestions / ardoises, ce qui permet d’avoir des plats qui bougent selon la saison et les arrivages.
🍽️ Type de plats à la carte (esprit)
Voici les grandes familles qu’on retrouve dans l’offre Pigalle, avec des exemples typiques.
🧆 À partager, tapas & entrées
- Tapas et petites assiettes “apéro dînatoire”.
- Inspirations méditerranéennes et cuisines du monde.
- Exemples fréquents: samoussas épicés, croustillant de gambas, assiettes gourmandes à partager.
🥗 Fraîcheur & salades
- Salades complètes et généreuses, très adaptées au déjeuner.
- Exemples: salade burrata & tomates, variations autour de produits de saison.
🍕 Pizzas (cuisson au feu de bois)
- Un pilier de la maison, pratique quand on veut un repas simple et efficace.
- Exemples: pizza 3 fromages, classiques revisités selon la carte.
🐟 Mer & crus/mi-cuits
- Propositions autour du poisson, souvent en style moderne.
- Exemples: tataki de thon, ceviche de thon, suggestions selon arrivage.
🥩 Viandes & plats bistrot
- Des plats “comfort” de brasserie, avec des viandes et des recettes qui plaisent au plus grand nombre.
- Exemples possibles selon période: tartare de bœuf (type angus), burger maison, pièces de viande, sauces et garnitures classiques.
🍝 Pâtes & plats du moment
- Une partie “cuisine” plus complète pour le dîner.
- Exemples: pâtes aux palourdes, capellini aux légumes, lasagnes selon la carte.
🍰 Desserts
- Desserts dans l’esprit brasserie (gourmands, simples, efficaces), avec souvent une suggestion du moment.
