📍 : Quartier Les Cannes, 20113 Olmeto
📞 : 0420190186
👉 : Hôtel, Restaurant
🖱️ : https://www.hostellerie-moulindesoliviers.com/
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Hostellerie du Moulin des Oliviers est un hôtel de luxe classé 5 étoiles situé à Olmeto, au-dessus du golfe du Valinco, à quelques minutes de Propriano. Nichée entre mer et maquis, cette adresse confidentielle propose un séjour haut de gamme en Corse-du-Sud, dans un environnement naturel marqué par les oliviers, les jardins méditerranéens, les vues dégagées sur la mer et l’atmosphère paisible de l’arrière-pays proprianais. L’établissement compte 10 chambres et suites de luxe réparties entre la bâtisse principale, la Cabane dans les Arbres et le Pigeonnier.
Pensée comme une maison de famille liée à l’Hôtel Marinca & Spa, l’Hostellerie du Moulin des Oliviers mise sur une hôtellerie intimiste, élégante et discrète. Les chambres, suites et hébergements insolites privilégient les terrasses, les balcons, les bains à remous privatifs, les vues sur la mer ou le maquis, ainsi qu’un niveau de confort adapté à un séjour romantique, une parenthèse détente ou une escapade de charme dans le sud-ouest de la Corse.
📍 Localisation entre Olmeto, Propriano et le golfe du Valinco
🌊 Une adresse panoramique au-dessus de Propriano
L’établissement se trouve à Olmeto, dans le quartier des Cannes, en retrait de l’agitation littorale tout en restant proche de Propriano. Cette position permet de profiter d’un cadre plus calme, tourné vers le maquis et la mer, avec un accès rapide aux plages, au port de Propriano, aux restaurants du golfe du Valinco et aux routes menant vers Sartène, Campomoro ou Ajaccio.
🌿 Un environnement naturel entre maquis et jardins méditerranéens
L’Hostellerie du Moulin des Oliviers s’inscrit dans un décor typiquement corse, avec une atmosphère végétale, des jardins méditerranéens, une oliveraie et une terrasse panoramique. Le lieu convient particulièrement aux séjours où l’on recherche le calme, la vue, l’intimité et une ambiance de maison de charme plutôt qu’un grand hôtel urbain.
🛏️ Chambres, suites & hébergements
🪴 Chambre Classique
La Chambre Classique affiche une superficie de 18 m² et peut accueillir 2 personnes. Elle comprend 1 lit, une salle de bain avec douche et baignoire, ainsi qu’une vue jardin. Cette catégorie correspond à une chambre élégante et fonctionnelle pour un séjour à deux dans un cadre intime.
🌅 Chambre Terrasse Jacuzzi
La Chambre Terrasse Jacuzzi affiche également une superficie de 18 m² et peut accueillir 2 personnes. Située en rez-de-chaussée, elle dispose d’une terrasse privative avec bain à remous et vue sur le golfe du Valinco. La salle de bain comprend une douche, une baignoire et des WC séparés. La chambre peut être configurée avec un lit double king size ou deux lits simples.
🛋️ Suite Junior
La Suite Junior fait partie des hébergements les plus spacieux de l’adresse. Elle s’adresse aux voyageurs recherchant davantage d’espace, une atmosphère raffinée et une ouverture sur le paysage corse. L’établissement met en avant des suites modernes avec large terrasse privative, bain à remous ou balcon selon la catégorie, et vue sur la Méditerranée.
🫧 Suite Junior Jacuzzi
La Suite Junior Jacuzzi renforce l’esprit détente de l’établissement avec un hébergement plus généreux et un bain à remous privatif. Cette catégorie correspond à une expérience plus exclusive, pensée pour profiter de la vue, du calme et du confort d’un hôtel 5 étoiles en Corse-du-Sud.
🌳 Cabane dans les Arbres
La Cabane dans les Arbres propose une expérience plus insolite, au cœur de la végétation. Elle permet de dormir dans un hébergement atypique tout en conservant le niveau de service d’un hôtel haut de gamme. L’établissement la présente comme une expérience privilégiée avec jacuzzi, vue panoramique sur la mer et atmosphère intimiste.
🕊️ Pigeonnier
Le Pigeonnier est un hébergement singulier, perché dans la partie haute du domaine. Il dispose d’ouvertures panoramiques sur la mer et le maquis, dans un esprit de refuge calme et exclusif. Cette catégorie se distingue par son caractère atypique et sa situation dominante.
🧴 Services & équipements
🛎️ Équipements des chambres
- Vue mer, maquis ou jardin selon la catégorie
- Balcon ou terrasse selon la chambre
- Jacuzzi ou bain à remous privatif dans certaines catégories
- Lit double king size ou deux lits simples selon configuration
- Climatisation
- Wi-Fi gratuit
- Télévision écran LED
- Téléphone et réveil
- Peignoirs et chaussons
- Sèche-cheveux
- Coffre-fort
- Minibar
- Cafetière Nespresso
- Produits d’accueil haut de gamme
🏊 Piscine, terrasse et espaces extérieurs
L’Hostellerie du Moulin des Oliviers dispose d’une piscine chauffée et d’une terrasse panoramique avec vue mer. Ces espaces extérieurs prolongent l’expérience du séjour avec une ambiance méditerranéenne, entre jardins, oliviers et panorama sur le golfe du Valinco.
🚐 Navette avec l’Hôtel Marinca & Spa
L’établissement est relié à l’Hôtel Marinca & Spa par un service de navette gratuit. Cette organisation permet de profiter d’une adresse plus confidentielle tout en restant connecté à un hôtel partenaire haut de gamme situé à proximité.
🍽️ Restauration
🥐 Petit déjeuner
L’établissement propose un petit déjeuner présenté comme gourmand et créatif. Il complète l’expérience maison d’hôtes de luxe, dans une atmosphère plus intime que celle d’un grand complexe hôtelier.
🍷 La Table du Moulin
La Table du Moulin est le restaurant de l’Hostellerie du Moulin des Oliviers. L’établissement le présente comme une table corse authentique, raffinée et intimiste, installée dans les jardins de l’Hostellerie. La cuisine met en avant des produits locaux, des poissons, des charcuteries artisanales, des fromages corses et des herbes aromatiques du jardin. Pour la saison 2026, l’ouverture annoncée s’étend du 30 mai au 27 septembre.
🍴 Restaurants partenaires
L’adresse met aussi en avant des restaurants partenaires, notamment La Verrière et La Paillote. Cette complémentarité renforce l’intérêt de l’établissement pour un séjour gastronomique autour du golfe du Valinco.
💍 Événements & privatisation
🎉 Mariages et événements privés
Le Moulin des Oliviers peut être privatisé pour des événements privés. Le domaine se prête aux mariages, anniversaires, séjours en petit comité et moments exclusifs dans un cadre naturel avec vue mer. La configuration de l’établissement, avec ses chambres, suites, cabane, appartement, terrasse panoramique et piscine chauffée, correspond à une adresse confidentielle pour organiser un événement en Corse-du-Sud.
🏡 Privatisation du Moulin
Pour la privatisation, le domaine comprend notamment 8 chambres et suites, un appartement au dernier étage accessible par ascenseur avec cuisine, une chambre, un vaste salon et deux salles de bain, ainsi qu’une cabane dans les arbres avec chambre, terrasse, hamac et bain à remous.
🧭 Découvrir les alentours
🏖️ Propriano et le golfe du Valinco
Depuis l’Hostellerie du Moulin des Oliviers, Propriano constitue le point d’accès principal au littoral, au port, aux plages et aux activités nautiques du golfe du Valinco. La destination permet de combiner baignade, balades en bord de mer, restaurants, excursions et routes panoramiques.
🏛️ Olmeto, Sartène et le sud-ouest corse
Olmeto permet aussi de rejoindre facilement plusieurs sites emblématiques de Corse-du-Sud. Les voyageurs peuvent prévoir des escapades vers Sartène, Campomoro, les plages du Valinco, les villages perchés, les domaines viticoles, les paysages de maquis et les itinéraires menant vers le sud de l’île.
