Hôtel & Spa Demeure Castel Brando

Hôtel Restaurant Demeure Castel Brando — Hôtel Demeure Castel Brando

📍 : Erbalunga, 20222 Brando
📞 : 04-95-30-10-30
👉 : Hôtel, Restaurant
🖱️ : https://www.castelbrando.com/
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La Demeure Castel Brando est un élégant boutique-hôtel classé 4 étoiles, situé dans le village historique d’Erbalunga (Brando), sur les hauteurs sud du Cap Corse, à 15 minutes de Bastia. Installée dans une « Maison Américaine » du XIXᵉ siècle, elle conjugue charme patrimonial, jardin méditerranéen et services haut de gamme (restaurant, spa, piscines) — une adresse raffinée pour un séjour mêlant sérénité, tradition et gastronomie corse.

🏠 Description de l’hébergement

Type : Hôtel 4★ avec spa et restaurant
Chambres & suites : 37 chambres réparties en catégories Charme, Supérieure, Privilège, Signature, Junior Suite
Superficie : de ~20 à 45 m²
Capacité : de 1 à 4 personnes (certaines peuvent être communicantes ou triples)

🧰 Équipements & services

Piscines & spa : 2 piscines extérieures (dont une chauffée), jacuzzi, spa Intimu avec hammam, sauna et soins naturels corses
Restaurant “Les Américains” : cuisine méditerranéenne et corse, avec terrasse ombragée par des palmiers
Espaces communs : patio, bibliothèque-lounge, jardin d’arbres centenaires
Services : parking privé, bornes de recharge, Wi‑Fi gratuit, accueil multilingue, room service, conciergerie, salles de réunion, location de vélos

🍽️ Restaurant Les Américains – Hôtel Castel Brando, Erbalunga

Le restaurant Les Américains, intégré à la prestigieuse Demeure Castel Brando Hôtel & Spa, est une adresse incontournable du Cap Corse pour les amateurs de cuisine méditerranéenne raffinée. Situé au cœur d’un jardin luxuriant, dans le paisible village d’Erbalunga, ce restaurant de charme allie élégance, authenticité et saveurs insulaires dans un cadre unique, entre oliviers centenaires et ambiance d’époque.

🏡 Cadre & atmosphère

Lieu : terrasse sous pergola au sein du jardin méditerranéen de l’hôtel
Ambiance : chic décontractée, romantique, intime et végétale
Inspiration : décor de maison corse du XIXᵉ siècle avec touches contemporaines
Vue & tranquillité : loin du tumulte de la côte, lieu calme et feutré

🍽️ Cuisine & spécialités

Type de cuisine : méditerranéenne et corse contemporaine
Produits : frais, locaux, de saison — circuits courts privilégiés
Exemples de plats :
- Ravioles au brocciu et herbes du maquis
- Poisson du jour grillé, légumes du jardin
- Risotto crémeux aux langoustines corses
- Fromages fermiers et figues confites
- Desserts maison comme la panna cotta au miel du Cap
Menu du soir à la carte (formule gastronomique ou à la carte)

🍷 Carte des vins

Sélection soignée de vins corses (Patrimonio, Ajaccio, Calvi)
Accords mets-vins proposés sur demande
Vins bio et natures disponibles

📍 Localisation & accès

Adresse : Village d’Erbalunga, commune de Brando, Cap Corse
Proximité : à 100 m du port et des ruelles d’Erbalunga, 15 min de voiture de Bastia
Accès : plage de galets à 200 m, aéroport de Bastia à 30 km

✨ Atouts & ambiance

Note excellente : saluée pour la qualité de l’accueil, le cadre, la gastronomie, le confort
Charme patrimonial : maison XIXᵉ, voutes, parquet, mobilier d’époque
Cadre naturel : jardins méditerranéens, ambiance apaisante et élégante
Idéal pour : escapades culturelles, séjours romantiques, amateurs de bien-être

✅ Points forts

Élément	Détail
🌿 Jardin & patio	Oasis calme abritée de palmiers et oliviers centenaires
🏊 Piscines & spa	Piscine chauffée, jacuzzi, soins Intimu bio
🍽 Restaurant de qualité	Cuisine locale, terrasse ombragée et ambiance bistrot chic
🚗 Services pratiques	Parking, borne électrique et accueil solaire
📚 Espaces conviviaux	Lounge, bibliothèque, salle de réunion

👤 Recommandé pour

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